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Olmo Axayacatl
Martes, 18 de julio de 2017

¿Nos alcanzarán los recursos?

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De aquí a 2050 es suficiente tiempo para poner la ciencia y la tecnología de nuestro lado, pero para alimentar a toda la población futura se va a requerir que cuidemos los recursos desde ya, o nos harán falta en el momento clave. Agua, suelo y biodiversidad serán nuestro punto débil si no los cuidamos ahora.

Supongamos por un momento que para 2050 dispondremos de sistemas y tecnologías de producción que nos permitan producir los suficientes alimentos para alimentar a toda la población mundial. Es más, supongamos también que los sistemas de distribución permitirán que los alimentos lleguen a todos con pérdidas mínimas (hoy en día un tercio de los alimentos termina en la basura).

 

Son suposiciones bastante aventuradas, pero por un momento creamos que será así. Entonces la gran interrogante es si los recursos nos alcanzarán. Es decir, si el agua y el suelo estarán a la altura de toda nuestra tecnología. ¿Tendremos la suficiente biodiversidad genética para entonces? Al ritmo que vamos el panorama no parece alentador.

 

La próxima revolución verde estará sustentada en sistemas de producción que maximicen el uso del espacio, como la agricultura vertical, o que acerquen la producción a los centros de consumo, como la agricultura urbana. También se basará en el uso de drones y poder de procesamiento, como la agricultura de precisión. Cúando ocurrirá realmente esta nueva revolución aún es difícil de decirlo.

 

La estimaciones de la FAO indican que para alimentar a la población mundial en 2050 hará falta que la producción de alimentos aumente un 70%, en comparación con lo que se produce actualmente. Tengo confianza en que los avances científicos y tecnológicos nos permitirán dar este inmenso salto en solo tres décadas y media, pero no estoy muy seguro que tendremos recursos para ello.

 

Resulta entonces abrumador el hecho de que aún sigamos degradando los recursos naturales como si estos fueses infinitos. Urge tomar medidas para propiciar una agricultura sustentable, y dichas medidas deben ser aplicadas a la brevedad. Eso de firmar acuerdos y compromisos con períodos de una o dos décadas no nos hará llegar a 2050 nada bien.
 

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